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芝麻榨油机压榨芝麻储藏特性及技术

发布时间:2015-11-05

芝麻榨油机压榨芝麻储藏特性及技术

1.芝麻的储藏特性

    芝麻的籽粒细小,含杂量大且杂质中并肩泥和细小尘土的比例大,因而有密度大、孔隙小、温热不易扩散、容易发热、生虫、生霉的特点.同时芝麻的皮薄肉嫩,脂肪含
量高,易发生浸油和酸败,储藏稳定性差。
2.芝麻的储藏技术
    芝麻籽粒细小,常以密质包装材料包装储存,在河南省芝麻产区大量储存时也采用围囤或散装。对芝麻的安全储藏应该严格控制水分和杂质,合理堆装,密闭储藏.
    通常芝麻的安全储藏水分为7% -8%,半安全水分为8%-9%,超过9%则为不安全水分。散装芝麻水分在7%以下,杂质在1%以下,利用冬季低温人库,可以安全度夏;水分在8%以上且杂质超过1%的,只能作短期储存。
    芝麻的不实粒和破碎脱皮粒,抵抗虫霉侵害的能力弱,又容易吸收水分,因此要控制它的含量,一般批粒含量不应超过3%,并应尽可能减少破碎脱皮粒含量,以提高芝麻的耐储性。
    芝麻采取堆装储存时,其堆积高度不宜过高。通常在安全水分以内、杂质未超过规定限度的芝麻,散装储存堆高以1.5-2m为宜,包装储存堆积高度不宜超过6包。
    芝麻的储藏方式宜采取密闭储藏。同样品质的芝麻经密闭储藏后其含油量和出油率总是高于通风储藏的芝麻.种用芝麻为了保全其发芽力,不宜采取密闭储藏,应储藏在干燥通风良好的仓库中。

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