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双螺杆榨油机介绍

发布时间:2015-11-06
     近几年,双螺杆榨油机开始应用于油料冷榨。油料低温冷榨不仅可以制取色泽浅、风味清香的冷榨油脂,同时可以得到蛋白质变性程度较小的冷榨饼。目前,在生产实践中应用的主要有花生、油菜籽和芝麻。例如,采用低温冷榨工艺生产清香花生油和花生蛋白粉(将低温压榨饼超徽粉碎后得到花生蛋白粉)。
    为了提高低温冷榨饼蛋白质含量以及使其色泽等感官指标符合食用等级要求,通常需要在冷榨之前对油料进行脱皮处理,如花生脱红衣、芝麻脱皮和油菜籽脱皮。
    脱皮油籽由于其油脂含量增加、纤维素含量降低,以及未经过轧坯和蒸炒处理等因素,其组织结构和入榨性能都较通常榨料有很大不同。这首先表现在由于压榨过程中榨料粒子间、榨料与榨笼内壁的摩擦系数大为减小,使得油料在榨膛内输送困难,因而在整个压榨过程中压力难以建立。其次表现在由于脱皮后的油籽在冷榨时,入机油料未经过轧坯和蒸炒等预处理,油料细胞组织结构墓本完整,脂类体与蛋白质的亲和力仍很强,要有更大的压力才能将油脂压榨出来。单螺杆榨油机用于脱皮油籽冷榨,由于其结构上存在榨膛长径比过小、总理论压缩比偏小、送料螺旋班盖长度过短,输送能力弱等问题,因此出现油料在榨膛内难以推进、饼不成型、出油很少或不出油的现象。因此,单螺杆榨油机不是脱皮油籽低温冷榨的最佳机型。
    双螺杆榨油机与单级杆榨油机的组成部件基本相同,也由榨螺轴、榨笼、喂料装置、出饼装置、排渣装置、机械传动系统、机架和电气控制系统等部件组成。
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